A LA VERACRUZANA EN LA RECETA ORIGINAL TIENE QUE PROBARLO AL MOJO DE AJO RECETA DE LA PATRONA GUARNECIDO CON VERDURA AL VAPO Y ARROZ MEXICANO FILETE AL AJILLO EXQUISITO INFUSION DE AROMAS GAURNECIDO CON VERDURA AL VAPOR Y ARROZ MEXICANO
FILETE DEL CHEFF FILETE RELLENO DE MARLIN – CAMARON- Y PULPO SAZONADO CON VERDURAS FRESCAS BANADO EN CREMA DE LA CASA Y ACOMPANADA DE VERDURAS A VAPOR Y ARROZ MEXICANO FILETE CHIPOTLE O DIABLA SALSA CREMA CHIPOTLE A LA RECETA ORIGINAL DIABLA GUARNECIDA CON VERDURAS Y ARROZ MEXICANO FILETE CULICHE CON LA RECETA DEL CHEFF SALSA VERDE TATEMADA A LA CREMA GUARNECIDA CON VERDURA A VAPOR Y ARROZ MEXICANO
LOS CAMARONES
A LA PLANCHA MARINADAS EN SALSA DE LA CASA GUARNECIDOS CON VERDURAS AL VAPOR Y ARROZ MEXICANO DIABLOS en CHIPOTLE PARA LOS AMANTES DEL CHILE (SIN ALBUR) ACOMPANADOS DE VERDURA SAZONADA Y ARROZ MEXICANO LOS EMPANIZADOS PIDELOS CON ENSALADA O PAPA FRITA ACOMPANADOS CON AAROZ Y ADEREZO RANCHo AL AJILLO RECETA DE LA CASA SERVIDO CON ESPECIES FINAS GAURNECIDA CON VERDURAS AL VAPOR Y ARROZ MEXICANO AL MOJO DE AJO CON NUESTRA RECETA CLASICA GAURNECIDA CON VERDURA AL VAPOR Y ARROZ MEXICANO
MILANESA DE LA CASA UN CLASICO PERO CON ARRACHERA ARRACHERA DEL CHEF PUNTA DE ARRRACHERA AL ALBANIL LA CARNE ASADA MEXICALI ACOMPANADA DE GUACAMOLE- PICO DE GALLO- FRIJOL REFRITO- CEBOLLITA CAMBRAY- NOPAL ASADO- SALSA Y TORTILLAS
POLLO FUNDIDO EXQUISITA COMBINACION DE FAJITA DE POLLO MARINADA MORTIDA SOBRE UNA EXQUISITA QUESADILLA DE HARINA BANADA EN SALSA SUIZA GUARNECIDA CON VERDURA A VAPOR Y FRIJOL DE LA CASA LA TAMPIQUENA DELICIOSO CORTE DE ARRACHERA ACOMPAÑADO DE ENCHILADA ROJA- FrIJOL DE LA CASA- NOPAL- PICO DE GALLO EXQUISITO... PIDELO! CAMARONES EN CREMA DE TEQUILA MONTADAS SOBRE 200gr de arrachera MARINADA ACOMPAÑADA DE PAPA gratinada NUESTRAS FAJITAS LOS CLASICOS DE TIJUANA FAJITA DE PIMIENTO- CEBOLLA Y TIRAS DE ARRACHERA- POLLO – CAMARON O SI LAS PREFIERRES MIXTAS, MONTADAS en COMAL CALIENTE con reBANADAS de QUESO MONTERREY ORDENALAS FLAMEADAS ARRACHERA POLLO CAMARON MIXTO NUESTRAS PARRILLADAS ARGUELLO SERVIDA CON ARRACHERA MARINADA - PECHUGA DE POLLO – CHORIZO DE LA CASA - CHULETA AHUMADA - QUESO FUNDIDO GUARNECIDA CON ARROZ – GUACAMOLE - FRIJOL CHARRO - QUESO FRESCO - CEBOLLITA CAMBRAY- SALSA- 2 QUESADILLAS DE HARINA Y TORTILLAS DE MAIZ DEL PATRON SERVIDA CON ARRACHERA MERINADA- CHORIZO ARGENTINO- CHULETA AHUMADA- CAMARON A LA PLANCHA- MARINADA EN SALSA DE OSTION- QUESO FUNDIDO CON CHORIZO- POLLO MARINADO GUARNECIDA CON ARROZ MEXICANA – GUACAMOLE- FRIJOL CHARRO- QUESO FRESCO- CEBOLLITA CAMBRAY- SALSA- 2 QUESADILLAS DE HARINA Y TORTILLAS DE MAIZ
TRADI-KIDS
 LOS HUEVOS! JAMON- SALCHICHA-TOCINO- NATURALES HOTCAKES CLASICOS C/HUEVO C/FRUTA SNACK KIDS!! HAMBURGUESA CON PAPAS HOT DOG SENCILLO (2PZ) LAS SINCRONIZADAS!!! SENCILLA ARGUELLO ( MORRON, CEBOLLA, ARRACHERA, TOCINO, SAZONADO EN DELICIOSAS ESPECIES !!) LA VEGGY ( DELICIOSO QUESO FRESCO, MORRON, ESPINACA, TOMATE, CEBOLLA, CALABAZA) NUGGETS (8PZ) ( SE SIRVEN CON PAPAS) BURRITOS DE FRIJOL C/QUESO BIEN CALLEJEROS (3PZ) LAS MACHACAS RANCHERA CON HUEVO LAS QUESAPIZZAS!! SENCILLA ( JAMON, QUESO, SALSA) LA CARNIVORA (ARRACHERA FALDA)
...O SI DEL CHARCO SE TE ANTOJA!!
LICUADO DE PLATANO CHOCOMILK LICUADO DE PLATANO Y FRESA LICUADO DE CHOCOLATE JUGO DE NARANJA VASO DE LECHE SODA CHICA COCKTAIL BABY DE CAMARON TOSTADAS DE CEVICHE DE PESCADO TOSTADAS DE CEVICHE DE CAMARON
PESCADO CAMARON ASADA GOBERNADOR ENCHILADO MARLIN
 POLLO ADOBADA CHORIZO
LA RUSA UN CLASICO DE TIJUANA PIDELA DE MAIZ
 LAS ENCHILADAS LAS ROJAS CLASICAS CON VERDURA VERDES MEXICANAS DE POLLO O QUESO LAS SUIZAS FUNDIDAS EN QUESO MONTERREY DE CAMARON Y MARLIN ALGO QUE TIENE QUE PROBAR!!!
¡NO PUEDEN FALTAR LOS NACHOS!
ENSENADA CAMARON AL GUSTO- PICO DE GALLO – GAUCAMOLE- FRIJOL REFRITO QUESO CHEDDAR- CREMA Argüello ARRACHERA- PICO DE GALLO – GAUCAMOLE- FRIJOL REFRITO QUESO CHEDDAR- CREMA
NACHOS CON CARNE ASADA PICO DE GALLO – GAUCAMOLE- FRIJOL REFRITO QUESO CHEDDAR- CREMA
PLATO DE FRUTA DE TEMPORADA PAN TOSTADO CON MERMELADA AVENA CON PAN TOSTADO
¡DE LOS CLASICOS! HOT CAKES SECILLOS HOT CAKES CON FRUTA HOT CAKES CON FRUTA Y HUEVO JAMON- TOCINO EXTRA EL DE LA CASA -MEAT LOVERS- DELICIOSOS HOTCAKES ACOMPANADOS DE HUEVOS ESTRELLADOS O REVUELTOS GUCANEADOS CON CHULETA AHUMADA, SALCHICHA AMERICANA UNA CLASICA QUE TIENE QUE PROBAR
¡¡LOS HUEVOS!! JAMON – TOCINO – RANCHEROS AHOGADOS – DIVORCIADOS- A LA MEXICANA –SALCHICHA (GUARNEADOS CON PAPA HASH BROWN Y FRIJOL REFRITO)
SI PREFIERES OMELETTES PIDELOS DE ... JAMON – TOCINO- SALCHICHA GUARNECIDOS CON FRIJOL REFRITO Y PAPA CAPEADA VEGGY ( DELICIOSO RELLENO DE VEGETALES DE TEMPORADA BANADO DE QUESO FRESCO ENVUELTO EN ESPINACA, TIENES QUE PROBARLO!! EL ENSENADA ( RELLENO DE MARLIN CON CAMARON DE LA BAJA, SAZONADO CON PIMIENTO MORRON Y CEBOLLA, FUNDIDO EN QUESO ESTILO MONTERREY BANADO EN SALSA DE LA CASA  O SI ERES CARNÍVORO O SI ERES CARNÍVORO, OMELETTE RELLENA DE ARRACHERA, TOCINO, PIMIENTOS, CEBOLLA, CUBIERTOS DE UNA SALSA CHIPOTLE Y CREMA
¡NO PUEDEN FALTAR LOS CHILAQUILES!
ROJOS O VERDES POBLANO (MOLE DE LA CASA) TATEMADOS LOS FAVORITOS DEL CHEF SI LOS PREFIERES CON HUEVO CON ARRACHERA con POLLO MARINADo CON CAMARON, PIDELOS AL GUSTO
¡¡LOs CLASICOS DEL CENTRO!!
MENUDO
LA CLASICA SINCRONIZADA DE JAMON CON QUESO GUARNECIDO CON GUACAMOLE Y PICO DE GALLO DE POLLO DE ARRACHERA DE CAMARON
CHIMICHANGA POLLO – ARRACHERA- CAMARON NO DEJES DE PROBARLA CHICHARRON DE LA CASA EN SALSA VERDE O ROJA GUARNECIDO CON FRIJOL Y ARROZ MEXICANO
Los Molcajetes
TRADICIONAL ARRACHERA MARINADA EN TIRAS - fajitas de POLLO SERVIDO con CHORIZO DE LA CASA –CAMMARON EN CREMA DE TEQUILA- QUESO FRESCO –NOPAL ASADO – CEBOLLITA CAMBRAY – GUJARNECIDO DE ARROZ MEXICANO- FRIJOL REFRITO- GUACAMOLE – SALSA PICO DE GALLO- TORTILLAS DE MAIZ
BAJA TRADICION CAMARON P/PELAR – CAMARON EN CREMA DE TEQUILA- PULPO ENAMORADO – ALMEJA GRATINADA- CAMARON COSTA AZUL guaRNECIDO CON ARROZ – FRIJOL- PICO DE GALLO- TORTILLAS Y SALSA
DEL PATRON (SOLO PARA EXIGENTES) DELICIOSAS TIRAS DE ARRACHERA MARINADA- FAJITA DE POLLO – CAMARON EN CREMA DE TEQUILA- Y COSTA AZUL GRATINADO, MAS GUARNECIDO CON ARROZ, FRIJOL, GUACAMOLE, PICO DE GALLO- TORTILLAS
BIENVENIDO... algo para comenzar El Dia!
¡LOS MEJORES! TACOS de TIJUANA
¡DE HARINA! POLLO ARRACHERA CAMARON LOS ESPECIALES CAMARON CON ARRACHERA CAMARON ENCHILADO ESPECIAL LAS QUESADILLAS  Sugerencias del Chef

 

 
De Nuestra Cocina
del charco de tijuana
PESCADOS Y MARISCOS
...Y PARA BEBER!!
FILETES DE PESCADO